תפריט

לחמים
מחמצת 16

מיקס זיתים, איולי צ’יפוטלה

פוקאצ'ה 16

 מיקס זיתים, קונפי שום ועגבניות מיובשות, טחינה

ראשונות
כבד אווז 159

ריבת שאלוט ביין אדום, בריוש צלוי בשומן אווז, צ’יפס בטטה, אגוזי לוז בשאטה

Steak & eggs 95

סינטה פרה שמנה, וופל בלגי, ביצת עין, מייפל צ’יפוטלה

ספיישל ניו יורק 55

שלוש יח’ טאקוס, שורט ריב מפורק בברביקיו, מטבל עגבניות ופלפל חריף, מטבל אבוקדו

סיגר טלה וכבד עוף 89

מטבל עגבניות ופלפל חריף, טחינה, סלט עשבים ירוקים ובצל סגול

שיפוד פילה בקר / שקדי עגל 79

מוגש על ריזוטו פטריות וערמונים, ציר בקר חום, יין לבן

נקניקיה ברזילאית 62

פירה חרדל, כרוב מטוגן בציר בקר חום

סלט עגבניות 69
עגבניות בצבעים, פלפל ירוק, זיתי קלמטה, בלסמי, בזיליקום, צנוברים, גספצ’ו עגבניות
סלט קיסר 55

לבבות חסה, איולי צלפים, קרוטונים
תוספת חזה עוף / סלמון צרוב – 15 ש”ח

סלט עלים 58

תערובת עלי חסה שונות, אנדיב, ויניגרט אפרסמונים, תערובת פיצוחים

סלט בורגול ועשבים 64

עשבי תיבול, חמוציות, פילה תפוז, תפוח גרנד סמית, שמן זית, מיץ לימון, תערובת פיצוחים

חציל צלוי באש 45

טחינה, קרם חציל שחור, איולי אריסה, קונפי שום, פלפל ירוק, צנונית

קרפצ'יו בקר 69

פילה בקר, שמן זית, בלסמי, עלי רוקט, צלפים, צנונית, צ’ילי אדום, קונפי שום

נתחים מיוחדים מיושנים
פריים ריב אמריקאי 65

המחיר ל 100 גרם

ניו יורק סטייק - סינטה על עצם 55

המחיר ל 100 גרם

נתחים גדולים - שאל את המלצר
הנתחים מוגשים עם 3 תוספות ורטבים לבחירה
תוספות לבחירה

צ’יפס אמריקאי, צ’יפס בטטה וגרידת לימון, סלט ירוק בויניגרט הדרים, תפו”א מעושן בעשבים, תפו”א ובטטה מדורה, ירקות מוקפצים, פירה קלאסי
כל תוספת נוספת בעלות של 15 ש”ח

רטבים לבחירה

רוטב יין, רוטב פלפלת, צ’ימיצ’ורי

עיקריות
קבב טלה 125

טחינה, סלט משוויה חריף, קונפי שום, פוקאצ’ה צרובה בשומן טלה

שורט ריב 120

אסאדו על עצם במרינדת ברביקיו פיקנטית, ציר בקר חום, פירה

המבורגר % 100 בשר בקר 280 גרם 95

תוספות: חזה אווז 25 / כבד אווז 50 / ביצת עין 10 / בצל מטוגן 10 / מיקס פטריות 25

מנת דג משתנה מידי יום

שאל את המלצר

המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
אנטריקוט פריים 300 גרם 178
סינטה פרה שמנה 300 גרם 172
פילה בקר 250 גרם 188
פילה בקר 500 גרם 299
תוספת של כבד אווז 70 גרם לסטייק 50
צלעות טלה 210

 קרם בטטה וקינמון, רוטב יין

פרגית פילדלפיה 95

עגבניות שרי צלויות עם עשבי תיבול בציר בקר חום

רטבים לבחירה:
רוטב יין
רוטב פלפלת
צ’ימיצ’ורי

תוספות לבחירה:
צ’יפס אמריקאי
צ’יפס בטטה וגרידת לימון
סלט ירוק בויניגרט הדרים
תפו”א מעושן בעשבים
תפו”א ובטטה מדורה
ירקות מוקפצים
פירה קלאסי

כל תוספת נוספת בעלות של 15 ₪
עסקיות

במחיר של המנה העיקרית ניתן לבחור אחת ממנות הפתיחה
בתחילת הארוחה מוגשת פוקצ’ה עם קונפי שום ועגבניות לחות

תפריט קינוחים
עוגת גבינה ותות 35
עוגת “גבינה” קרה בשילוב קונפיטורת תות ביתית ובצק קראמבל פריך
עוגת שוקולד פאדג' חמה 35
עוגת נמסיס שוקולד ביתית חמה ונינוחה מאוד, העשויה ללא קמח ומלאה בשוקולד מבפנים ומבחוץ. מוגשת בליווי גלידת וניל
סברינה 35
סברינה של פעם – עוגת שמרים טבולה בסירופ מתקתק ומבושם, ומעל קרם וניל ורוטב דולצ’ה פירות יער מתקתק
תפריט אלכוהול מיוחד
כוס קברנה סוביניון עמק האלה 25
כוס רוזה עמק האלה 25
קוקטייל אפרול שפריץ 35
ווינשטפן / סטלה בקבוק 0.3 21
תפריט ילדים
שלישיית המבורגרים 55
פסטה ילדים 40
חזה עוף 45
מנת פתיחה לבחירה
סלט קיסר

מבחר עלי חסות עם איולי צלפים

קרפצ'יו פילה בקר
פילה בקר, צלפים, איולי, חרדל, קונפי שום ובלסמי
סלט עגבניות
עגבניות שרי, בלסמי, צנוברים ושום קונפי
חציל צלוי באש

טחינה לבנה, טחינה שחורה, צלפים וקונפי שום

מנות עיקריות לבחירה
אנטריקוט 250 גרם 135
אנטריקוט טרי מפרה שמנה אמריקאית
ברוקלין סטייק אנטריקוט 500 גרם 250
קבב טלה  105
קבבוני טלה עסיסיים עם טחינה וסלסה עגבניות
המבורגר 220 גרם 85
המבורגר 100% אנטריקוט עם צ’יפס אמריקאי ואיולי צ’יפוטלה
פילה סלמון 95
סלמון בתנור מוגש עם ירקות העונה בגריל
סטייק פרגית 85
במרינדת עשבי תיבול
קינוחים
סברינה 34
סברינה של פעם – עוגת שמרים טבולה בסירופ מתקתק ומבושם, ומעל קרם וניל ורוטב דולצ’ה פירות יער מתקתק
מגדלי אוראו 44
על קוביות בראוניס “מגדל” של קרם עוגיות אוראו ומעליו רוטב שוקולד מריר חם, קליקים ועוגיות אוראו
סירת פבלובה 42
סירת מרנג קריספית מבחוץ ונימוחה מבפנים במילוי קרם וניל ומעל רוטב פירות יער מתקתק בעיטור קראמבל אפוי וטוויל שומשום
עוגת גבינה ותות 36
עוגת “גבינה” קרה בשילוב קונפיטורת תות ביתית ובצק קראמבל פריך
עוגת שוקולד פאדג' חמה 42
עוגת נמסיס שוקולד ביתית חמה ונימוחה מאוד, העשויה ללא קמח ומלאה בשוקולד מבפנים ומבחוץ. מוגשת בליווי גלידה וניל
אלכוהול

 וויסקי סינגל מאלט

גלמורנג’י…83
גלמורנג’י 18…169
גלנליבט…59
גלנליבט 15…89
גלנליבט 18…163
גלנפידיך 12…59
גלנפידיך 15…129
גלנפידיך 18…189
גלנפידיך ריץ’ אוק…135
לוך לומונד…89
מקאלן 12…89
מקאלן 18…250
לפרוייג 10…69
רויאל לוכנאגר…89
טליסקר סקיי…75

בורבון

ג’ק דניאלס…49
ג’נטלמן ג’ק…59
ג’ק דניאלס סינגל בארל…69
ווילד טורקי 81…49

קוניאק

VS גודט…69
VSOP גודט…89
XO גודט…199

אפרטיף

מרטיני ביאנקו…35
מרטיני דריי…35
מרטיני רוסו…35
אפרול…35
קאמפרי…39

דז’סטיף

בחרובקה…39
פרנה ברנקה…49

ליקרים

דרמבוי…49
דיסארונו…45
קוונטרו…45
בד אפל…45

וויסקי קנדי

קראון רויאל…65

וויסקי אירי

 ג‘יימסון…45
ג‘יימסון סלקט רזרב…67
בושמילס בלאק בוש…59

 וויסקי סקוטי בלנד

בלנטיינס…45
ג’וני ווקר שחור…49
ג’וני ווקר דאבל בלאק…59
ג’וני ווקר ירוק…89
ג’וני ווקר כחול…189
שיבס רגל…55

וודקה

 קטל אוון…45
קטל אוון סיטרון…45
זוברובקה…49
גריי גוס…69
רוסקיי סטנדרט…45
בלוגה…75
וואן גוך אסאי…59

ג’ין

ביפיטר…35
בומבי…49
טנקרי…49
טנקרי 10…59
גאנפאודר…52

רום

בקרדי לבן…39
קשאסה…25
קפטן מורגן ספייס…39

טקילה

קוארבו סילבר…39
קוארבו גולד…49
קוארבו בלאק…59
פטרון סילבר…59
פטרון רפוסדו…69
פטרון אנייחו…89

אניס

ערק…34
סמבוקה…39
פרנו…49
פסטיס…49
אוזו 12…45