סדנאות בשר המדריך המלא

כל מה שרציתם על סדנאות בשר. סדנאות הנקראות גם סדנאות לקרניבורים. אלו המהוות בילוי מועדף לאוהבי בשר מושבעים. כל סוגי הסדנאות החל מזוגיות, דרך סדנאות כשרות וכלה בסדנאות משפחתיות.

 

האם ידעתם מה ההבדל בין סטייק טומהוק לטי בון? טעמתם פעם סטייק וואגיו אמיתי? ואם כן מאיזו מהפרות היפניות? אם הגעתם לאתר הבית של הסטייקים בישראל אתם כנראה אוהבי בשר ואסור לכם לצאת לדרך בלי לעבוד בסדנה מתאימה.

לא בכדי הבילוי המועדף על קרניבורים ובני משפחותיהם הוא סדנאות בשר על טהרת הנתחים והסטיייקים המובחרים ביותר. ואם אתם עדיין לא יודעים מה ההבדל בין סוגי סטייקים. בין סטייק טומהוק לסטייק וואגיו וכמה סוגים של פרות יפניות מובחרות יש? מאיזה אזורים הם? ומה הופך את בשרן למובחר וליקר ביותר בעולם הגעתם למקום הנכון.

 

בכתבה שלפניכם תוכלו לקבל את כל המידע, המתכונים והטיפים לסדנאות מבוססי לסטייקים עבור אלו שחכמים מספיק ומבחינתם פיתה היא בזבוז של מקום בבטן.

 

מה לומדים בסדנאות?

מהם סוגי הנתחים והבשרים. מה המשקל המתאים של בשר שיש לקנות בהתאם לכמות האורחים. מהם שיטות הבישול השונות והמועדפות.  מה זה עישון בשר? מה זה יישון בשר? איך בוחרים נתח נכון. ומהם הרטבים והמרינדות המועדפים לכל סוג בשר.בחלק מהמקרים תלמדו גם עבודה נכונה על המנגל\הגריל.

סוגי סדנאות

כמעט כל הסדנאות מהוות חגיגה אמיתית של טעמים, מרקמים, צבעים וחוויות לחיך של הקרניבור. מרבית הסנדאות הן מעשיות ומתבצעות בשילוב הקהל שמעבר ללימוד זוכה גם לחווית הבישול וכמובן לטעום מהמטעמים המוכנים בסדנה (משקל ממוצע שאוכל כל משתתף בסדנה נע בין 600 ל750 גרם בשר נטו).

בין סוגי הסדנאות שתוכלו למצוא:

 סדנת בשר כשר. עם דגשים על המלחת הנתחים, זיהוי החלקים, ומידע על סוגי הבשר המתאימים לתבשילים השונים.

סדנאות בשר זוגיות.מתאימות בעיקר לבני זוג ששניהם אוהבים בשר.המדובר בחוויה רומנטית בה בני הזוג משתפים יחד פעולה עם המנחה בסדנה ומכינים ארוחה בשרית זוגית בהתאם לטעמים האהובים עליהם.

סדנאות בשרים משפחתיות. המדובר בסדנאות שמתקיימות גם בבתי המשתתפים וגם בבתי השפים. המדובר בבילוי משפחתי נפלא המשלב פעילות משותפת עם ארוחה שווה במיוחד. לא מומלץ לצמחונים.

סדנאות בשר
סדנאות בשר צילום pixbay

 

שתף

פוסטים נוספים

סטייק נברסקה

סטייק נברסקה. כל מה שצריך לדעת

סטייק נברסקה הוא חלק מהמורשת הקולינרית של מדינת נברסקה בארצות הברית. המדובר בסטייק משויש ואיכותי במיוחד שמחירו יקר יחסית. קבלו